蒸“馒头”不需一滴水!比面包还好吃,松软起

发表时间:2019-03-08

面板撒些许干面粉,将醒好的面团放到面板上,再次按压揉面,将面团中的空气排出,揉成大小相同的面团,将揉好的面团搓成长条,宰割成自己喜欢的大小,小编分了12个,每个馒头约40克,将每个小面团边上拎起,按顺时针或逆时针方向,向旁边按压,按压一圈后,翻过来再略团一下,成圆形,依次做好所有的馒头生胚,锅中放足够多的水,将馒头生胚放入蒸屉上,小编用的是油纸,假如有蒸屉布的用蒸屉布即可,不的就在蒸屉上刷一层油防粘。馒头生胚放入蒸屉后,盖上锅盖,二次醒20-30分钟,馒头生胚比刚放入大一圈就能够开火蒸了,这一步不能省。蒸的时候大火烧开水后,转中火蒸15-20分钟,再焖5分钟。

对我这样的吃货而言,所谓的幸福无非就是那么两种,一种是心,剩下的一种就是胃了,直白点来说的话就是,只有是我吃的高兴了,那么我自然的就感到异样的幸福,你也是这样的一种吃货吗?我是一枚北方的吃货,在我这里,基本是家家户户都喜好吃面食的,面食大略分类一下的话,可能分作冷面与发面,前者个别来说都是做面条、千层饼、饺子皮这类食物的,后者的话主要是用于制作包子馒头这类美食,这两种面食你会更爱好哪一类呢?切实小编呢最喜欢的就是馒头了。

蒸好的馒头内里是细密松软的小蜂窝,掰开,馒头皮被扯起,薄薄的一层包裹着馒头,看着都特别漂亮,吃着就更美味了。面食能补充人体所需能量,馒头中所含的酵母有丰富的蛋白质、多种维生素、酶类以及矿物质。经过发酵的酵母会形成一种极强的抗氧化物资,能有效提高人体免疫力。那么,大家喜欢吃这样的馒头呢?喜欢的话就赶紧收藏吧

很多人平常都是在超市买馒头吃,然而年前,大家都放假有空的时候,很多人就爱好本人在家着手做。蒸上一大锅,能吃好多少天。然而自己蒸馒头的时候,往往会有一些问题,比喻蒸出来的馒头很干很硬,不香不软不好吃。蒸馒头除了关键的发面跟醒面,还有冷水上锅蒸还是热水上锅蒸的问题也非常的关键。如果把持不好,蒸出来的馒头口感就无比不好,吃起来一个疙瘩一个疙瘩的,整体偏硬,里面说不定还蒸不熟,不香不软不好吃。今天咱们就来说说,蒸“馒头”不需一滴水!比面包还好吃,松软起皮,保障越嚼越香。